Зоотехнический учет. Одним из важных организационных мероприятий в хозяйствах является ведение зоотехнического учета. Отбор по комплексу признаков и всю племенную работу можно вести лишь при наличии в хозяйстве точной регистрации данных, наиболее полно характеризующих разводимых животных. Записи зоотехнического учета должны обеспечить регистрацию: случки или осеменения матки с указанием производителя и происхождения каждого родившегося животного; показателей индивидуального развития; сведений об экстерьерной оценке; данных о разносторонних признаках продуктивности, о свойствах молокоотдачи у коров, об условиях кормления и расходе кормов в разные периоды содержания животных, их воспроизводительной способности, количестве потомства и т. д.
Ведь зоотехнический учет в животноводстве является одним из главных мероприятий при организации племенной работы, а также при учете продуктивности животных на ферме. Он представляет собой довольно кропотливую работу с большим количеством документации, при этом все записи зоотехники должны производить точно в сроки. Существует две основных формы зоотехнического учета. Первичная и итоговая.
При первичном зоотехническом учете подсчету подлежат надои молока, контрольные дойки коров и коз, специальные ведомости продуктивности коров. Кстати, движения молока, например, его передача на производство или на продажу, тоже фиксируются первичным зоотехническим учетом. К первичной форме относят и учет приплода, а также результаты взвешивания животных. Если понадобится перевести корову или лошадь в другое хозяйство, соответствующие акты составляются тоже в рамках первичного зоотехнического учета в животноводстве. К этой форме учета относят и фиксацию падежа или убоя. Для животноводства очень важной является выбраковка — отбор только самых сильных и перспективных животных с целью создания высокопродуктивного стада. Эта часть работы — тоже звено первичной регистрации для зоотехнического персонала. Не обойтись при этой форме учета и без актов расходования кормов.